Pisco et the Poesie

5 Mai 2002

Apres cette experience de chroniques martiennes, nos hollandais repartent a
velo sous la pleine lune, a la recherche d'un terrain de camping ou passer
la nuit. Wolgang et moi regagnons notre auberge plus civilisee, et
rencontrons un couple de danois que ne renierait aucun Wiking. Je les
prenais pour des suedois a defaut de connaitre d'autres danois, mais la
preuve en est faite qu'ils descendent de la meme tribu, avec leurs
chevelures d'albinos et leurs yeux translucides!

Wolgang repart sur la Serena le lendemain, j'accompagne quant a moi Camilla
et Rasmus a la Pisqueria locale, la Pisco Chapel, pour decouvrir le
processus de distillerie du Pisco, boisson favorite des chiliens. Et
favorite, de loin : notre guide nous explique que 36 millions de bouteilles
sont issues chaque annee de ce processus centenaire, et que sur ce chiffre,
10% a peine vont a l'exportation! Le Pisco fait entre 35 et 50 degres selon
les distillations, et se melange comme du gin ou du whisky, avec tous les
soft drinks possibles et imaginables, a toutes les fetes, toutes les
celebrations, tous les aperos. C'est un peu la Kro locale, pour faire court!

Rasmus se fait une joie de passer a l'etape de la degustation, mais dechante
bien vite. Comme l'Appel Wein, il faut sans doute en boire une demi-douzaine
avant de trouver ca bon. Espece de liqueur de sucre a l'arriere gout
etrange, ca ne plait pas au premier venu. Mais a defaut d'aimer le pisco,
nous en ressortons avec des grappes de raisins bacchusiennes, que nous ont
offert les employes de l'usine sans doute seduits par les cheveux d'or de
Camilla!

Legerement emeches tout de meme, nous profitons de cet etat propice pour
decouvrir le musee Gabriela Mistral, grande poetesse chilienne, autre fierte
de Vicuna puisqu'originaire de la region. Avec Pablo Neruda, Gabriela
Mistral est la seule personnalite chilienne dont la gloire a traverse les
frontieres. Prix Nobel de litterature en 1945, puis ambassadrice de son pays
au Mexique, en Europe, elle a combine carriere litteraire et carriere
diplomatique, ce que peu de femmes ont eu la chance de realiser a l'epoque.
Celebree par beaucoup de chiliennes comme la premiere feministe du pays,
elle n'a pourtant pas combattu sous ces bannieres, mais les chiliennes
aiment y croire. A defaut d'autres heroines feminines!